2023年云南省中职院校职业技能大赛于2023年3月27日在我校举办，综合改革学部承接此次烹饪类竞赛项目。为圆满完成此项赛事，学部高度重视，强化领导，精心组织，按照学校省技能大赛实施工作方案落实责任制，学部及时成立保俊老师为组长，李寿林老师为副组长的领导小组负责筹备各项任务；教研室主任黄世忠、廖建波两位老师统筹负责大赛具体工作，教研室安排专人负责各环节工作，责任到人，落到实处确保云南省职业院校（中职组）职业技能大赛烹饪类赛项比赛安全、顺利进行。

目前，各项筹备工作正有序推进。

3月15日之前，完成了赛前筹备工作：负责大赛规程的审核，汇总各院校报名选手人员名单及领队、工作人员名单，依照统计出来确实无误的名单重新修改了选手胸卡、裁判胸卡、工作人员胸卡、抽签场次号、工位号等详细信息。

接着又对大赛的技能评分标准、教师说课评分标准及各类统计表格进行细节完善。

按照各赛项的专业特性，安排专业教师作为各赛项的负责人，负责布置6个赛场的工位，安排好竞赛场地物品，严格按照竞赛规定进行摆放。

根据竞赛规程，各类比赛工具、耗材基本到位，对于赛场区域损坏的地方及时对接后勤服务科完成修缮，多次检查了水电气是否正常。成立了后勤保障工作组，研究制定了完备的应急处理方案，落实工具、食品及相关物资的准备。

最后再检查、再完善细化工作流程，抓紧对相关流程进行再完善，对赛场卫生环境、相关设施进行再检查，把每一项具体工作都安排周详、落实到位，全力以赴呈现一场烹饪盛宴的赛事。